1925 Laderasde san quilez

En la falda del alto de San Quilez encontramos esta parcela concebida antaño para elaborar clarete, vino típico de la zona. Plantadas en 1925, son viejas cepas de malvasía, viura, garnacha, tempranillo, y de otras variedades minoritarias. Se elabora por separado cada una de las variedades o se elaboran varias variedades en función de la añada.

  • Variedades: Tempranillo (2021), Tempranillo/Garnacha (2022).
  • Elaboración:Vendimia manual en cajas de 10 kg. Fermentación alcohólica en depósito de inoxidable y maloláctica en barricas de roble francés de diferente tamaño.
  • Viñedo:Laderas de San Quilez. Compuesta por 0,46 ha plantada en 1925 con cepas centenarias de malvasía, garnacha y tempranillo. (San Asensio, Polígono 8, parcela 173).

28.00