Fincalos cerezos

La parcela de 1 ha fue plantada en 1934. Mezcla de variedades y destaca la viura y el tempranillo. Se encuentra en uno de los meandros del Ebro, destacando su mineralizidad y salinidad. Destaca paisajísticamente por su enorme cerezo en mitad de la finca que convive con las cepas y otros frutales.

• Variedades: Tempranillo (2021 y 2022). Viura (2022).
• Elaboración blanco: Vendimia manual en cajas de 10 kg. Inicio de la fermentación en depósito de inoxidable y finalización de la fermentación en barrica de roble francés a temperatura controlada. Crianza sobre lias en barrica.
• Elaboración tinto: Vendimia manual en cajas de 10kg. Fermentación alcohólica en depósito de inoxidables y maloláctica en barricas de roble francés.
• Viñedo: Finca Los Cerezos. (San Asensio Polígono 6, parcela 253).